天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。老人可以吃。黑蒜适用的人群：贫血、缺铁、缺钙者。心血管及脑血管疾病者。肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。癌症。老人痴呆症、帕金森氏症等。脑中风、耳中风等。
据悉，黑蒜除了抗癌保健防流感的功效外，还能消除疲劳感、冷感症、肩酸及腰痛、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠。
杀菌消毒 黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
黑蒜又名发酵黑蒜，别称为“血管清道夫”。它具有增强人体的免疫力，杀菌消炎，降血糖，降血脂，降胆固醇，预防心脑血管疾病，抗氧化，抗衰老，消除疲劳，缓解便秘，保护肝脏，提高免疫力，抑制动脉粥样硬化，抗过敏，平稳血压的作用。
都要吃。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。
铁锌氨基酸：铁是补血的，锌是转口味的氨基酸增强免疫力。西洋参氨基酸：西洋参提神增强体质，氨基酸增强免疫力。
可以的 输氨基酸只能缓解一时的免疫力，有些治标不治本的做法 建议平时：平时多吃蔬菜和水果，适当的补充维生素和蛋白质、氨基酸 2多锻炼身体 拥有好睡眠 这样长期的坚持，可激发身体自身免疫力。
